Hầu hết các bộ phận của cây sắn dây đều được sử dụng làm thuốc chữa bệnh. Song bộ phận dùng tốt nhất là rễ (hoặc củ sắn dây) được thu hoạch vào mùa đông, xuân. Củ sắn dây được đào lên và rửa sạch đất cát, bỏ lớp vỏ ngoài, cắt khúc hoặc thái lát, sau đó phơi hoặc sấy khô, trong Đông y gọi là cát căn.

Trong cuốn sách “Nhân tố Enzyme” của tác giả Hiromi Shinya có đề cập đến một thói quen ăn uống lành mạnh, đó chính là thường xuyên sử dụng các loại hạt ngũ cốc chưa tinh chế – bí quyết giúp tránh xa bệnh tật và kéo dài tuổi thọ. Và sữa hạt chính là thức uống dinh dưỡng kết hợp tuyệt vời mà chắc chắn bạn không thể bỏ qua đâu nhé.

"Siêu thực phẩm” là cụm từ ngày càng được sử dụng phổ biến để nói lên những thực phẩm có tác dụng tối ưu với sức khỏe, hàm lượng dinh dưỡng cao hơn, khả năng tăng cường miễn dịch tốt hơn so với những thực phẩm khác.

Trong cơ thể con người có 2 loại lipoprotein mang cholesterol đến và đi từ tế bào. Một loại là lipoprotein tỷ trọng thấp còn gọi là LDL, loại còn lại là lipoprotein tỷ trọng cao, chính là HDL. Thông thường sẽ phải làm xét nghiệm máu để định lượng các thành phần này. Mức LDL càng cao thì càng phát sinh nhiều vấn đề bệnh tật như cao huyết áp, nhồi máu cơ tim, đột quỵ... Ngược lại, nếu HDL càng cao thì càng tốt. Có nhiều cách làm giảm cholesterol xấu (LDL) và ăn uống là một cách quan trọng nhất.

Ăn chay là một hoạt động ăn uống được coi là lành mạnh hay "healthy" bởi nhiều lợi ích mang đến cho thân tâm. Tuy nhiên, làm sao để ăn chay thường xuyên mà đảm bảo luôn khoẻ mạnh thì không phải chuyện giản đơn. Trước tiên, bạn cần đầu tư thời gian tìm hiểu vì sao nên ăn chay, sau đó lựa chọn nguyên liệu, rồi chế biến linh hoạt và điều quan trọng nhất đó là tự thân phải thấy được ăn chay là cần thiết và có đam mê với ẩm thực chay thì mới có thể duy trì được lối sống xanh này lâu dài.

Trứng là món ăn yêu thích của nhiều người bởi thơm ngon, bổ dưỡng, và chế biến nhanh gọn nữa. Thế nhưng bạn có bao giờ so sánh, ăn lòng đỏ trứng hay lòng trắng trứng sẽ tốt hơn cho sức khỏe?

Thời tiết nắng nóng, oi ả của mùa hè khiến cơ thể luôn trong tình trạng mệt mỏi nếu không được bổ sung đầy đủ nước. Bên cạnh nước lọc, những loại nước uống sau đây sẽ là giải pháp hiệu quả giúp bạn giải nhiệt đồng thời bổ sung nhiều dưỡng chất rất tốt cho cơ thể.

Dừa là một loại quả phổ biến ở miền nhiệt đới và cả ở Việt Nam. Từ xa xưa người ta đã biết khai thác dừa làm thức ăn và nước uống. Ngày nay quả dừa vẫn có những giá trị rất tốt trong cuộc sống, cùi để ép dầu làm đẹp, nước cốt để nấu ăn, nước để giải khát được nhiều người yêu thích.

Mọi tín đồ của món sashimi nổi tiếng Nhật Bản đều biết rằng, nếu không có lá tía tô trong đĩa, ấy chính là một thiếu sót vô cùng lớn.

Mùa dâu tằm thường xuất hiện vào cuối Xuân đầu Hạ và chỉ chín rộ trong khoảng khoảng 3, 4 tuần (từ cuối tháng 3 đến tháng 4), vì vậy đừng bỏ lỡ, bạn hãy tranh thủ chế biến loại quả này thành những món giải khát vừa ngon vừa tốt cho sức khoẻ cả nhà trong mùa hè nắng nóng nhé.