Hiện nay, các món chay ngày càng trở nên phổ biến trong bữa cơm hàng ngày của nhiều người bởi an lành hơn cho sức khoẻ, vừa dễ chế biến, mà độ ngon cũng không thua kém các món ăn mặn. Trong đó, Giò thủ chay là món phổ biến bởi thơm ngon, bổ dưỡng, nhất là ăn nhiều không bị ngán.

Từ bao đời nay, “cốm sữa vỉa hè” - thứ quà quê chân chất mà tinh túy gắn liền với hình ảnh mùa thu “cây cơm nguội vàng, cây bàng lá đỏ”, tạo nên một nét đặc trưng thi vị của thủ đô Hà Nội. Cốm được gói trong lá sen già hoặc lá khoai ráy xanh non, buộc bằng sợi rơm vàng óng chỉ nhìn thấy cũng đã thòm thèm, có hương vị thơm ngọt đặc biệt của nếp non, khiến ai đã từng một lần thưởng thức là nhớ mãi không quên.

Nghe tên có vẻ cầu kỳ, nhưng thật ra, món ăn này chỉ bao gồm những nguyên liệu hết sức đơn giản. Có thể xem đây là một món thuần chay và rất thích hợp với những người ăn kiêng. Hương vị của Súp thì khá hấp dẫn với tất cả mọi người.

Salad trái cây là món ăn rất thơm ngon, bổ dưỡng. Chúng ta nên thường xuyên làm món hoa quả đủ sắc vị này để bổ sung nguồn vitamin khoáng chất dồi dào cho mọi người trong gia đình mình nhé.  Sau đây là 5 công thức chế biến mà bạn nên tham khảo. Bạn cũng có thể sáng tạo linh hoạt theo cách riêng cùng những nguyên liệu mình đang có nhé.

Kim chi là một trong những món ăn nổi tiếng trên thế giới, năm 2013, tổ chức UNESCO đã công nhận Kim chi là di sản văn hóa phi vật thể của nhân loại. Không chỉ được yêu chuộng tại Hàn Quốc mà ở Việt Nam, Kim chi cũng là món ăn quen thuộc xuất hiện trong nhiều bữa ăn gia đình hay các nhà hàng, quán ăn… Để giúp bạn có thể tự tin làm được món Kim chi chuẩn vị Hàn Quốc, chúng tôi xin được chia sẻ công thức và bí quyết chế biến món ăn đặc trưng làm nên hình ảnh quốc gia này đơn giản ngay sau đây.

Dịch covid đã tác động sâu rộng đến đời sống kinh tế của mỗi gia đình. Một trong những nỗi lo của bà nội trợ là làm sao nấu những bữa cơm ngon, đảm bảo dinh dưỡng cho cả nhà mà không tốn kém. Chính trong hoàn cảnh khó khăn như vậy càng cần sự đảm đang, khéo léo của người phụ nữ trong việc cân đối chi tiêu, lựa chọn nguyên liệu và chế biến các món ăn.

Nha đam là loại cây đặc biệt có thân mọng nước, lá nhọn như mũi tên, màu lá xanh đậm trông rất giàu nhựa sống. Nha Đam có nhiều công dụng trong phòng trị bệnh và làm đẹp. Bên cạnh đó, Nha đam còn là nguyên liệu tạo nên những món ăn ngon tuyệt ngon và rất tốt cho sức khoẻ. Tuy nhiên, chế biến Nha đam phải đúng cách để không bị đắng, nhớt mà giòn và giữ trọn dinh dưỡng.

Thông thường mọi người khi làm bánh dẻo Trung Thu đều cần đến bột bánh dẻo. Vậy bột bánh dẻo là bột gì, bạn đã biết chưa? Nếu không có bột bánh dẻo thì có thể thay thế bằng bột gạo nếp sống được không nhỉ? Bây giờ chúng ta cùng tìm hiểu thông tin chi tiết sau đây nhé.

Cứ mỗi dịp Trung Thu về, cả đất trời như dịu lại, cũng là lúc những người con xa xứ thêm nỗi nhớ quê hương với niềm mong được trở về. Và Bánh Dẻo, Bánh Nướng là những món ăn truyền thống đặc trưng làm nên hương vị tình thân trong dịp tết đoàn viên này.

Mỗi mùa Vu Lan về, những người con hay những phật tử tại gia dường như năng nỗ làm nhiều việc thiện hơn (tụng kinh, niệm phật, phóng sinh, bố thí, cúng dường tam bảo...) để tỏ lòng hiếu thảo đối với mẹ cha, gia tiên và tri ân với Trời Phật. Một trong những hoạt động dễ thực hành nhất đó là nấu và ăn các món chay để thân tâm thanh tịnh hơn trong khoảng thời gian đặc biệt này.