Rau xanh là một trong 4 nhóm dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể chúng ta, giúp thanh lọc thải độc, cung cấp vitamin và khoáng chất, cải thiện hệ thống miễn dịch, tăng cường khả năng chống oxy hoá, ngăn ngừa bệnh tật... Trong thực tế, có nhiều loại rau được coi như "thần dược" mọc đầy ở Việt Nam nhưng có lẽ nhiều người chưa biết nên không coi trọng. Trong khi ở Nhật Bản hay một số quốc gia phát triển lại săn tìm mua với giá cao không tưởng.

Protein hay còn gọi là chất đạm, là những phân tử sinh học hay đại phân tử, chứa một hoặc nhiều mạch các amino axit, liên kết với nhau bởi liên kết peptid. Protein có vai trò vô cùng quan trọng đối với sự sống. Và whey protein là một loại đạm cao cấp và tinh khiết được chiết tách từ sữa giúp cung cấp đầy đủ các axit amin thiết yếu cho cơ thể chúng ta. 

Hơn nữa, vỏ chanh chứa nhiều tinh dầu, chất chống ôxy hóa và vitamin, có thể hỗ trợ phòng chống ung thư… nên việc sử dụng cả vỏ chanh sẽ rất tốt. 

Có lẽ ai ai cũng đều ưa thích vị ngọt ngào của đường nhưng lại không mấy người biết rằng nếu ăn uống quá nhiều đường sẽ dẫn tới những vấn đề sức khoẻ rất nghiêm trọng về sau.

Phần lớn các thực phẩm mua về thường phải qua quá trình chế biến, nấu nướng nhất định để có thể ăn được. Trong quá trình chế biến nóng các chất dinh dưỡng chịu những biến đổi lý hóa một cách đa dạng. Chúng ta cần lưu ý để chế biến các bữa ăn cho gia đình đảm bảo đủ dinh dưỡng và an toàn.

Thiên nhiên đã thiết lập một cơ chế bảo vệ các loại hạt cho đến khi đủ điều kiện nảy mầm đó là nước mưa xuống làm ẩm đất và hạt sau một thời gian hạt ngấm đủ nước, vỏ mềm ra và phôi mầm bên trong bắt đầu "bừng tỉnh, vươn dậy" mạnh mẽ. Vậy khi ta ngâm hạt ấy là thuận theo tự nhiên.

Chỉ số đường huyết của thực phẩm phản ánh mức độ ảnh hưởng của thực phẩm chứa tinh bột đến đường huyết. Mức độ tăng đường huyết sẽ tùy thuộc vào số lượng thực phẩm, hàm lượng và loại chất bột đường ( carbohydrate, glucid )...

Quả dứa hay trái thơm được sử dụng rất phổ biến, vừa để ăn tươi, vừa chế biến các món ăn. Dứa giàu vitamin A, vitamin C, canxi, kali và photpho, nhiều chất xơ, năng lượng, ít chất béo và cholesterol nên rất tốt cho sức khỏe. Dứa chín là món ăn tráng miệng khai vị giúp tiêu hoá, dùng xào thịt, nấu canh chua, ép nước giải khát đều tốt.

Chè xanh là loại nước uống quen thuộc của nhiều người từ xa xưa đến nay, đã trở thành một nét văn hoá đặc trưng trong tập quán sinh hoạt lâu đời của một số dân tộc trên thế giới như Trung Quốc, Nhật Bản, Việt Nam...  Đây là một thức uống lành mạnh, mang lại nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khoẻ. 

Dứa là một loại quả bổ dưỡng có lợi cho sức khỏe. Tuy nhiên, khi sơ chế dứa, nhiều người thường bỏ luôn cả phần lõi mà không biết rằng đó là phần có nhiều dưỡng chất nhất.