Cách làm bánh ngói hạnh nhân keto đơn giản thơm ngon ngọt bùi

Bánh ngói hạnh nhân là một món bánh dễ làm mà rất thơm ngon, bổ dưỡng, thích hợp cho mọi người đặc biệt là người ăn kiêng, trẻ nhỏ vì tiện dụng và tốt cho sức khoẻ do tận dụng được nhiều lợi ích từ hạt hạnh nhân mang lại.

Nguyên liệu làm Bánh ngói hạnh nhân keto Cho 6 người

• Hạnh nhân lát 200 gr 
• Bột hạnh nhân 120 gr 
• Trứng gà 2 quả 
• Bơ lạt 50 gr 
• Vani 1 muỗng cà phê 
• Đường la hán quả 60 gr 
• Muối 1/3 muỗng cà phê

La hán quả có vị ngọt nên thường được dùng trực tiếp thay thế cho đường, dần dần người ta đã sản xuất ra loại đường làm từ la hán quả. Loại đường này không chỉ có tác dụng là làm gia vị trong một số món nước uống hay đồ ăn mà còn giúp bạn bảo vệ sức khỏe nữa đấy nhé. Bạn có thể tìm mua đường la hán quả ở các hiệu thuốc hoặc phòng khám đông y, siêu thị, cửa hàng bán nguyên liệu làm bánh hay trên các trang thương mại điện tử uy tín.

Cách làm

1. Trộn bột bánh

Bạn đập trứng, tách lấy lòng đỏ và trắng ra riêng. Sau đó, bạn cho lòng trắng vào 1 cái tô, thêm 60gr đường la hán quả vào.

Tiếp đến, bạn đem tô đi cách thủy, vừa đun vừa dùng phới lồng đánh nhẹ cho tan hết đường la hán quả rồi lấy ra ngoài.

Bạn cho tiếp 50gr bơ lạt đã đun chảy, 120gr bột hạnh nhân, 1 muỗng cà phê vani, 1/3 muỗng cà phê muối vào tô hỗn hợp đường trên, trộn đều đến khi các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.

2. Tạo hình và nướng bánh

Bạn dàn mỏng đều hỗn hợp bột bánh lên miếng silicon hoặc giấy nến. Sau đó, bạn rắc 200gr hạnh nhân lát đều lên trên sao cho chúng phủ kín bề mặt, ấn nhẹ để chúng dính vào bột.

Tiếp đến, bạn cho bánh vào lò nướng đã được làm nóng trước, nướng ở nhiệt độ 160 độ C trong 20 phút rồi lấy bánh ra.

Bạn dùng dao cắt bánh thành từng miếng hình vuông vừa ăn rồi tiếp tục cho vào lò nướng, nướng ở nhiệt độ 110 độ C khoảng 30 phút.

Khi thấy bánh đã vàng đều thì bạn lấy bánh ra để nguội là có thể thưởng thức.

3. Thành phẩm

Chỉ với vài cách làm đơn giản ở trên bạn đã có ngay những chiếc bánh ngói hạnh nhân keto thơm ngon nức mũi rồi đó. Vị thơm bùi của hạnh nhân, kết hợp cùng đường la hán quả ngọt thanh tạo nên một món bánh khiến cho việc ăn kiêng của bạn trở nên thú vị hơn đấy.

Món bánh nhìn là muốn ăn ngay và cũng dễ làm, bạn hãy làm cho cả nhà cùng thưởng thức trong những bữa điểm tâm nhẹ nhàng nhé. 

Theo dienmayxanh.com