Lạc sẻ Hạnh phúc 1kg

Thành phần dinh dưỡng của hạt lạc

Trong 100g lạc được thống kê có chứa 567 calo; 7% nước; 25,8 gam protein; 16,1 gam carbs; 4,7 gam đường; 8,5 gam chất xơ; 49,2 gam chất béo lành mạnh.

Chất béo chiếm hơn 49% dinh dưỡng trong lạc. Trong đó, thành phần chất béo không bão hòa chiếm phần lớn, chỉ một phần nhỏ là omega 6 và chất béo bão hòa.

Chất béo

Đậu phộng chứa rất nhiều chất béo, được xếp vào nhóm hạt dầu. Hiện nay, phần lớn sản lượng đậu phộng trên thế giới được dùng cho sản xuất dầu ăn (dầu lạc).

Hàm lượng chất béo dao động từ 44 – 56% và chủ yếu là chất béo dạng đơn và dạng đa không bão hòa, hầu hết chúng đều là axit oleic (40 – 60%) và axit linoleic.

Protein

Hàm lượng protein dao động từ 22 – 30% calo, điều này khiến cho đậu phộng là nguồn giàu protein thực vật.

Phần lớn protein có chứa trong đậu phộng là arachin và conarachin, chúng có thể gây dị ứng nghiêm trọng cho một số người có cơ địa dễ bị dị ứng và có thể gây ra những tác dụng phụ đe dọa tới tính mạng con người.

Carb

Hàm lượng carb thấp (13 – 16%), nhiều protein, chất béo và chất xơ khiến cho đậu phộng có chỉ số glycemic rất thấp, đây là thước đo lượng tinh bột được nạp vào máu sau bữa ăn. Điều này làm cho đậu phộng đặc biệt phù hợp cho người bị tiểu đường.

Các vitamin và khoáng chất

Các vitamin và khoáng chất sau đây có hàm lượng đặc biệt cao trong đậu phộng: Biotin, đồng, niacin (hay còn được gọi là vitamin B3, folate (vitamin B9), mangan, vitamin E, thiamin (vitamin B1), phốt pho, magiê,…

Ngoài ra, trong đậu phộng còn tìm thấy các chất chất oxy hóa như axit p -coumaric, resveratrol, isoflavone,…

Công dụng của đậu phộng

1. Tốt cho tim mạch

Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, đậu phộng có khả năng làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Một điều rõ ràng đó là đậu phộng có chứa một số chất dinh dưỡng có lợi cho tim mạch. Chúng bao gồm magiê, niacin, đồng, axit oleic và đa dạng chất chống oxy hóa khác như resveratrol.

2. Giảm cholesterol, ngăn ngừa lão hóa

Trong dầu đậu phộng có chứa một lượng phytosterol đáng kể, loại phổ biến nhất là beta – sitosterol. Phytosterol có tác dụng làm giảm hấp thu cholesterol từ đường tiêu hóa từ đó làm giảm nồng độ cholesterol lưu hành trong máu.

3. Ngăn ngừa ung thư

Ngoài khả năng giảm hấp thu cholesterol, beta – sitosterol có trong dầu đậu phộng còn có tác dụng bảo vệ cơ thể chống lại bệnh ung thư bằng cách ức chế phát triển các khối u.

Bên cạnh đó, trong thành phần của lạc có chứa rất nhiều chất chống oxy hóa giúp ngăn ngừa các triệu chứng của ung thư dạ dày. Nếu bạn ăn lạc thường xuyên có thể giúp giảm đáng kể nguy cơ mắc các triệu chứng của bệnh ung thư đại trực tràng.

4. Ngăn ngừa sỏi mật

Hai nghiên cứu quan sát cho thấy tiêu thụ đậu phộng thường xuyên có thể làm giảm nguy cơ sỏi mật ở cả nam và nữ. Hầu hết sỏi mật chủ yếu hình thành từ cholesterol, do đó tác dụng hạ cholesterol của đậu phộng được cho là một lời giải thích hợp lý. Tuy nhiên vẫn cần nghiên cứu kỹ hơn để khẳng định những phát hiện này. Lạc có thể giúp giảm 25% yếu tố nguy cơ gây nên tình trạng sỏi mật

5. Lạc có thể giúp tăng cường sức khỏe tim mạch

Với hàm lượng dinh dưỡng bao gồm chất béo không no đơn, lạc còn chứa nhiều thành phần dinh dưỡng khác bao gồm: Vitamin E, folate, protein và mangan đều có vai trò trong việc tăng cường sức khỏe của tim mạch. Ngoài tác dụng giữ cho trái tim khỏe mạnh do lạc có thể cung cấp nhiều chất dinh dưỡng mà lạc còn giúp làm giảm nguy cơ mắc bệnh động mạch, kiểm soát béo phì, ....

Một vài nghiên cứu gần đây đã chứng minh được thành phần giàu chất chống oxy hoá có trong lạc giúp cho phụ nữ giảm nguy cơ bị sỏi thận tới 25% khi áp dụng khẩu phần ăn lạc mỗi tuần với 28gam lạc.

Mặc dù lạc được biết đến với thành phần hợp chất giúp bảo vệ tim mạch, tuy nhiên cũng không nên sử dụng quá nhiều. Bởi vì, nó có thể là nguy gây tăng cân ở những người sử dụng lạc quá mức trong bữa ăn hàng ngày.

6. Lạc giúp tăng cường trí nhớ cải thiện tình trạng học tập và các hoạt động trong công việc

Hợp chất resveratrol trong lạc có tác dụng hỗ trợ thúc đẩy tuần hoàn máu tới não. Hơn nữa, vitamin B3 có trong lạc còn chức tăng cường các chức năng bộ não của cơ thể.

Ngoài ra, trong lạc còn chứa hàm lượng acid amin trytophan có vai trò quan trọng trong việc sản sinh serotonin. Vì vậy sử dụng lạc cũng có thể có lợi ích tiềm năng trong việc phòng ngừa triệu chứng trầm cảm

Thành phần trong lạc có chứa acid folic, thực phẩm lý tưởng được sử dụng cho phụ nữ mang thai.

8. Lạc giúp giảm cân an toàn

Lạc có chứa nhiều cellulose hữu ích, có vai trò loại bỏ chất ra khỏi cơ thể, giúp kiểm soát cân nặng hiệu quả. Ngoài ra, thành phần trong lạc giúp giảm cân an toàn tự nhiên, với việc khống chế sự thèm ăn, giảm lượng thức ăn nạp vào cơ thể từ đó giúp bạn có thể giảm cân mà không ảnh hưởng tới sức khoẻ.

Những món ăn - bài thuốc với hạt lạc

Lạc là loại hạt rất dễ ăn và được nhiều người yêu thích vì thơm ngon bùi béo và có nhiều lợi ích cho sức khoẻ như kể trên. Lạc còn được chế biến ra nhiều món ăn bài thuốc giúp hỗ trợ điều trị bệnh.

Theo Đông y, nhân lạc có tính bình, vị ngọt béo. Có tác dụng nhuận phế, hòa vị, trừ đàm, chỉ huyết. Chủ yếu dùng để chữa ho khan, ít sữa, thiếu máu, thiếu tiểu cầu, bệnh dạ dày mạn tính, viêm thận mạn, cước khí.

Vỏ lụa (hóa sinh y) của nhân lạc chữa xuất huyết như xuất huyết do thiếu tiểu cầu ở bệnh sốt xuất huyết, xuất huyết nguyên phát hay thứ phát. Vỏ lụa cầm máu mạnh hơn nhân lạc 50 lần.

Vỏ cứng ngoài cùng đem nấu lấy nước có tác dụng hạ huyết áp, giãn mạch làm lưu thông máu.

Thiếu máu do huyết hư: Hạt lạc cả vỏ lụa 12-18g chia làm 2, nấu ăn trong ngày. Ăn thường xuyên sẽ có hiệu quả rõ.

Thiếu máu, tim hồi hộp, đoản hơi khó thở, đau đầu, suy nhược, hấp thụ kém: Có tác dụng bổ khí, dưỡng huyết, kiện tỳ, dưỡng tâm; dùng: lạc nhân cả vỏ lụa 6-20kg, táo tàu 6-10 quả (bỏ hạt). Đem 2 thứ hầm với nhau quấy nhuyễn. Ngày dùng 1 thang chia 3 lần uống với nước hầm táo tàu. Nếu cho thêm 12-15g long nhãn để ăn càng có hiệu quả cao. Kinh nghiệm tốt cho trường hợp thiếu máu, thiếu sắt.

Bổ khí dưỡng huyết: Canh gân bò, đỗ, lạc. Gân chân bò 100g, lạc cả vỏ lụa 100-150g. Hầm cho nhừ nhuyễn lạc là ăn được.

Bổ huyết, sinh huyết: Xương sống lợn hầm lạc, xương sống lợn 500g, lạc nhân cả vỏ lụa 100g. Hầm nhừ ăn cái uống nước. Ngày 1 lần.

Chữa tiểu cầu giảm, máu chậm đông: Lạc nhân rang để cả vỏ lụa 60g chia làm 4 lần, nhai ăn trong ngày. Có tác dụng bổ tỳ, ích vị, dưỡng huyết, cầm máu.

Bổ khí huyết, tăng tiết sữa (do khí huyết kém): Lạc nhân (cả vỏ lụa) 50g, nấm hương 20g, 1 chân giò, thái miếng lấy phần nhiều nạc ít mỡ. Hầm nhừ, ngày ăn một lần hoặc cách ngày một lần.

- Lạc nhân 60g, đậu nành 60g, một móng lợn ninh nhừ cho đường hoặc muối để ăn.

Bổ khí huyết, thông sữa: 100g mực, 50g lạc nhân cả vỏ lụa, đun chín thêm gia vị.

Chảy máu cam: Lạc nhân cả vỏ lụa 250g sắc uống dần. Có thể lấy vỏ lụa lạc nhét vào mũi.

Tăng huyết áp: Lạc nhân cả vỏ lụa ngâm giấm trong 5-7 ngày. Nhai hằng ngày sáng tối mỗi lần 5-10 hạt, liệu trình 2 tuần. Hoặc làm nộm lạc cần tây ăn.

Viêm hốc mũi: Lạc nhân cả vỏ lụa 7-8 hạt cho vào 1 dụng cụ kim loại để lên bếp lửa cho cháy bốc khói xông mũi cho đến khi hết khói. Ngày một lần, liệu trình một tháng.

Phù thũng 2 chân: Lạc nhân cả vỏ lụa 100g, tỏi 30g thái lát, táo tàu 15g, dầu ăn 15g. Đun nóng dầu cho tỏi vào phi thơm rồi mới cho lạc, táo và nước vào nấu cho đến khi nhừ nát. Chia 2 lần ăn trong ngày.

Chữa đau họng mạn tính, khản tiếng: Canh lạc dùng 100g lạc nhân cả vỏ lụa cho nước nấu chín thêm gia vị. Ngày ăn một lần. Có thể phối hợp với giá đậu xanh cho vào canh trước khi nhắc ra (ăn tái).

Chữa ho khan, lâu ngày, khản tiếng: Lạc nhân 30g sắc lên rồi cho vào 30g mật ong. Có thể thêm táo tàu 30g sắc lên ăn cái uống nước.

Hen suyễn: Lạc nhân cả vỏ lụa 15g, lá dâu 15g, đường phèn 15g, sắc kỹ. Ăn dần 2-3 lần trong ngày, có thể để hoặc bỏ lá dâu.

Đau dạ dày, tá tràng: Lạc nhân 30g, ngâm nước 30 phút sau đó giã nát, rồi cho 200ml mật ong vào trộn đều. Uống tối trước khi đi ngủ.

Chảy máu ngoài da: Vỏ lụa lạc nhân tán bột hoặc vò nát (nếu không tán được) rắc lên vết thương chảy máu. Thích hợp khi cấp cứu chảy máu nhẹ, sơ cứu trước khi đến bệnh viện.

*Kiêng kỵ: 

• Nếu theo các bài nêu trên thì trái với lâu nay nói ho kiêng lạc thì nên hiểu là hạn chế vì đang ho nếu có đàm lại ăn chất béo vào nữa là không hợp lý. Ăn nhiều quá sẽ bị đầy vì nhiều dầu khó tiêu cũng gây ho (quan hệ biểu lý phế đại tràng trong Đông y).
• Còn kiêng dùng lạc khi bị tiêu chảy, trạng thái hàn, có thấp trệ (không tiêu). Người cắt túi mật không nên dùng (thiếu mật để nhũ hóa chất béo), có hiện tượng tụ máu, có nhọt lở vì lạc béo. Kỵ ăn lạc cùng dưa chuột và cua.
• Không nên ăn lạc luộc hoặc lạc rang quá nhiều khi đang đói bụng. Bởi vì, khi ăn lạc lúc đói thì các chất béo trong lạc sẽ khiến bạn bị đầy hơi, chướng bụng, gây cảm giác khó chịu.
• Phụ nữ mang thai không nên ăn quá nhiều lạc bởi trong lạc có chứa chất có khả năng gây dị ứng.
• Đối với người mắc bệnh gout, nhiễm mỡ máu, đái tháo đường nếu ăn lạc quá mức sẽ làm bệnh thêm trầm trọng.

Những món ngon với hạt lạc 

1. Đậu phộng da cá

Đậu phộng da cá là món ăn vặt được rất nhiều người yêu thích, kể cả người lớn lẫn trẻ nhỏ. Làm món đậu phộng da cá cũng không quá khó khăn, bạn có thể tự mình chế biến món ăn này theo các bước sau:

1.1 Nguyên liệu

• Đậu phộng 30g

• Bột nước cốt dừa 3g
• Đường 40g
• Bột mì đa dụng 80g
• Bột bắp 20g
• 1 ít bột nổi
• Dầu ăn

1.2 Cách làm món đậu phộng da cá

• Đậu phộng nhặt bỏ hết hạt mốc, hạt lép, hạt bị hư. Rửa đậu cho sạch, ngâm với nước muối trong khoảng 10 phút. Sau đó đổ ra phơi cho khô ráo, bỏ vào tô ướp muối và đường, đợi đến khi đường, muối tan hết.

• Trộn bột nước cốt dừa, bột ngô, bột mì, bột nổi thành hỗn hợp rồi rây mịn.
• Đậu sau khi ướp, cho vào một cái tô, rắc hỗn hợp bột đã rây mịn vào, đảo đều tay và lắc nhẹ tô để bột bám đều quanh hạt đậu.
• Đổ đậu qua rây, lắc nhẹ để loại bỏ hết phần bột thừa.
• Bắc chảo dầu lên bếp, đợi dầu nóng, bỏ đậu vào chiên trên lửa vừa. Không đảo đậu ngay khi vừa mới chiên để tránh làm lớp bột bám bên ngoài hạt đậu bị vỡ. Khi đậu dần nổi thì vớt đậu ra, đổ ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
• Đợi đậu nguội cho vào lọ, dùng dần.

2. Lạc rang tỏi ớt

Nếu làm các món ngon từ lạc thì không thể bỏ qua món lạc rang tỏi ớt, một món ăn tuy đơn giản nhưng mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng.

2.1 Nguyên liệu

• Lạc khô: 300g

• Bột ớt, ớt tươi.
• Dầu ăn, tỏi, muối.

2.2 Cách làm lạc rang tỏi ớt

Đậu phộng rửa sạch rồi để ráo nước xong cho đậu vào chảo lớn, thêm 2 muỗng canh muối để rang, khi rang nhớ trộn thật đều để không bị cháy, rang lửa vừa, đảo thật đều liên tục đến khi vàng đều thì tắt bếp. Lạc rang xong thì dùng rây lắc để bỏ đi lớp vỏ bên ngoài hạt đậu.

Làm hỗn hợp tỏi ớt: cho ớt tươi, tỏi băm nhuyễn, bột ớt, 1 ít muối vào 1 cái chén xong trộn thật đều. Tiếp đến bắc 1 chảo dầu, đợi dầu nóng thì cho phần hỗn hợp này và chỗ lạc vừa rang vào chảo, trộn đều tay để lạc thấm gia vị. 

Trộn thật đều cho đến khi hạt đậu phộng khô lại thì mới tắt bếp, nhưng khi tắt bếp vẫn tiếp tục đảo đều lạc cho nguội hẳn rồi mới chế ra dĩa để thưởng thức. Khi đậu phộng nguội thì bỏ vào hủ thủy tính và có thể bảo quản được lâu hơn.

3. Lạc rang muối

Đây là một món ngon từ đậu phộng vô cùng dễ làm. Bạn có thể làm món ăn này theo công thức sau:

3.1 Nguyên liệu

• Đậu phộng 300g

• Muối hoặc bột canh
• Dầu ăn

3.2 Cách làm đậu phộng rang muối

• Đậu sau khi rửa sạch, phơi khô ráu, cho vào chảo cùng với một ít muối, rang trong khoảng 7 – 9 phút.

• Khi đậu bắt đầu co lại, cho một ít dầu ăn vào, đảo trên lửa nhỏ để dầu thấm vào hạt đậu. Khi đậu chưa nguội hoàn toàn, bạn cho một ít bột canh hoặc muối vào, đảo đều để gia vị bám bên ngoài hạt đậu.

Lưu ý: Không nên rưới bột canh/muối ngay khi đậu còn nóng bởi khi đậu nguội, bột canh/muối sẽ rơi ra, không bám vào hạt đậu.

4. Lạc rang cháy tỏi

Đậu phộng cháy tỏi là một trong số những món ăn từ lạc mang đến cho bạn cảm giác lạ miệng khi ăn. Đây là món ăn vừa có thể dùng làm món ăn vặt, vừa có thể ăn kèm chung với bữa ăn của gia đình.

4.1 Nguyên liệu

• Đậu phộng 350g

• 1 củ tỏi
• Muối, dầu ăn

4.2 Cách làm đậu phộng cháy tỏi

• Đậu phộng nhặt bỏ hạt mốc, hạt lép. Rửa nhanh đậu phộng, phơi lại cho khô để đảm bảo vệ sinh.

• Tỏi băm nhỏ.
• Cho chảo lên bếp, cho đậu phộng và muối vào chảo rang với lửa vừa. Trong lúc rang, cần đảo đều tay để đậu chín vàng, đều, giòn và không bị cháy.
• Khi đậu phộng chín vàng, bạn đổ đậu ra rổ hoặc rây, lắc nhẹ để loại bỏ muối. Nhặt bỏ những hạt đậu bị cháy.
• Cho chảo lại lên bếp, đợi chảo nóng cho dầu ăn vào, đun nóng. Sau đó cho hỗn hợp tỏi và muối, cùng đậu phộng đã rang vào, đảo đều tay để hỗn hợp tỏi bám đều quanh hạt đậu phộng.
• Khi thấy hạt đậu phộng ráo, bạn tắt bếp và tiếp tục đảo đều tay cho đến khi đậu phộng nguội, nhằm tránh tình trạng các hạt đậu phộng dính vào nhau.
• Cuối cùng, bạn cho đậu phộng vào lọ đậy kín. Có thể dùng dần trong 2 tuần.

5. Canh mướp lạc

Đây thực sự là một món ăn thanh đạm, thơm ngon, bổ dưỡng cho cả nhà.

Nguyên liệu:

- Mướp: 2 quả
- Lạc: 100 gr

Cách làm:

		Bước 1: Mướp gọt vỏ, rửa sạch, thái lát.
		Bước 2: Lạc rửa sạch cho vào máy xay nhỏ.
		Bước 3: Cho lạc vào nồi thêm nước, vớt vỏ lạc nổi trên.
		Bước 4: Khi lạc chín cho mướp vào nếm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.

6. Đậu phộng ngào đường

Nếu bạn thích vị béo của đậu kết hợp với vị ngọt của đường, bạn có thể làm món đậu phộng ngào đường. Đây là món ăn vặt được rất nhiều trẻ nhỏ yêu thích.

6.1 Nguyên liệu

• Đậu phộng 200g

• Nước 100ml
• Đường 150g
• Muối 10g
• Bột bắp 50g

6.2 Cách làm đậu phộng ngào đường

• Đậu phộng bỏ hạt mốc, lép, rửa đậu rồi hong khô.

• Cho chảo lên bếp, đợi chảo nóng đổ đậu phộng và muối vào rang trên lửa vừa, đảo đều tay. Rang đến khi đậu chín vàng, vỏ hơi tách ra.
• Đổ đậu vừa rang ra rổ inox, lắc nhẹ để muối rơi ra ngoài. Nếu không thích ăn đậu phộng ngào đường có vỏ, bạn có thể chà xát đậu để loại bỏ lớp vỏ bên ngoài.
• Đổ đường và nước vào chảo, nấu trên lửa vừa đến khi đường tan. Sau đó, cho đậu phộng vào, đảo đều tay liên tục. Khi thấy đậu dần sệt lại, rắc bột bắp vào, nấu tiếp trên lửa nhỏ và đảo đều tay đến khi thấy hỗn hợp khô dần.
• Khi đường và bột bắp đã “áo” một lớp trắng bên ngoài hạt đậu phộng, bạn có thể cho thêm vani. Tắp bếp và tiếp tục đảo đều tay để đậu không bị vón cục.
• Đợi đậu phộng nguội bạn cho đậu vào hũ và dùng dần.

7. Đậu phộng rang nước mắm

Đây là một trong những món ăn vặt rất kích thích khẩu vị, bạn có thể làm món đậu phộng rang nước mắm để làm món vặt hàng ngày.

7.1 Nguyên liệu

• Đậu phộng 500g

• Nước mắm 5 thìa cà phê
• Đường 3 thìa cà phê
• Dầu ăn

7.2 Cách làm đậu phộng rang nước mắm

• Đậu phộng nhặt bỏ hạt mốc, lép. Rửa đậu phộng cho sạch rồi phơi lại cho khô.

• Trộn hỗn hợp nước mắm, đường trong một cái chén và khuấy nhẹ tay cho đến khi đường tan hết.
• Cho chảo lên bếp, đổ dầu ăn vào và đun nóng. Cho đậu phộng vào rang, đảo đều và nhẹ tay cho đến khi đậu phộng chín dậy mùi thơm và giòn.
• Đổ đậu ra tô, loại bỏ những hạt bị cháy.
• Cho một chiếc chảo sạch lên bếp, đổ đậu đã rang vào. Cho tiếp hỗn hợp nước mắm đường đã pha vào. Sau đó đảo đều tay đến khi đậu khô lại.
• Tắt bếp và tiếp tục đảo đều tay cho đến khi đậu nguội, các hạt đậu không còn dính vào nhau là được.

8. Sữa đậu phộng

Sữa đậu phộng là thức uống làm từ đậu phộng, chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, mang hương bị béo béo, giàu hàm lượng protein giúp cơ thể kiểm soát được cơn thèm ăn, gây cảm giác no lâu nhưng không tăng cân. Tác dụng của sữa đậu phộng rất tốt cho sức khỏe nhưng cần phải sử dụng mức độ vừa phải để tránh các tác dụng phụ không mong muốn.

9. Đậu phộng chiên giòn

Trong số những món ngon từ lạc, lạc chiên giòn là món ăn khoái khẩu của nhiều người, bởi sự hòa quyện của rất nhiều nguyên liệu khác nhau. Công thức làm món ăn này vô cùng đơn giản, bạn có thể thực hiện theo các bước sau:

9.1 Nguyên liệu

• Đậu phộng 300g

• Bột phô mai 30g
• Bột nước cốt dừa 3 muỗng
• Bột quế 1 muỗng
• Bột húng lìu 1 muỗng
• Dầu ăn

9.2 Cách làm đậu phộng chiên giòn

• Đậu phộng bỏ hết hạt mốc, lép, hư hỏng. Rửa sạch với nước.

• Ngâm đậu với nước ấm trong khoảng 1 tiếng để đậu nở mềm. Vớt đậu ra, phơi cho khô ráo.
• Cho bột nước cốt dừa vào đậu, xóc nhẹ tay để bột bám đều quanh hạt đậu.
• Đặt chảo lên bếp, cho dầu vào, đợi dầu nóng thì đổ đậu vào chiên.
• Khi đậu vàng và thơm, dùng rây vớt đậu ra, để vào tô, đổ bột phô mai vào trộn đều. Cuối cùng cho thêm bột húng lìu và quế vào trộn đều tay là hoàn thành.

10. Bơ đậu phộng (Bơ lạc)

Bơ đậu phộng chứa khá nhiều hàm lượng dinh dưỡng, là nguồn protein dồi dào cho cơ thể, ngoài ra còn bổ sung các vitamin, khoáng chất và chất xơ. Bơ đậu phộng có hương vị béo béo được sử dụng để chế biến các món chay, mặn, ngọt và hiện nay món ăn này cũng được sử dụng phổ biên rộng rãi ở nhiều nơi. Tuy nhiên nó cũng chứa hàm lượng calo cao nên hãy cân nhắc khi ăn để tránh tình trạng tăng cân.

Ngoài ra, có rất nhiều món ngon khác từ đậu phộng mà bạn có thể làm, chẳng hạn như: mứt đậu phộng, snack đậu phộng, kẹo lạc, đậu phộng rang bơ,.....