Món ăn dân dã quen thuộc trong bữa cơm người Việt đang được giới khoa học quốc tế chú ý khi một nghiên cứu tại Mỹ cho thấy loại rau này ức chế sự phát triển của tế bào ung thư.

Đi qua bao năm tháng làm nghề, em nhận ra: điều giúp con người khỏe mạnh không phải là một loại thuốc đắt tiền hay thực đơn thời thượng, mà là sự hiểu biết giản dị về cơ thể mình – để biết khi nào nên ăn gì, ăn bao nhiêu, và ăn thế nào cho đúng. Và tất cả những hiểu biết ấy, Đông y gọi tên bằng một điều đơn sơ mà thâm sâu: quy luật âm dương trong ăn uống.

Quế là một loại gia vị thân quen trong cuộc sống, rất thơm và được sử dụng trong nhiều món ăn, thức uống. Quế còn là dược liệu thiên nhiên được coi trọng trong hàng ngàn qua trong cả Đông y và Tây y. Vậy bạn đã biết những tác dụng tốt lành của quế đối với khỏe hay chưa? 

Đậu gà là thực phẩm khá mới tại Việt Nam nên câu hỏi "Đậu gà là gì?" được rất nhiều bà nội trợ Việt Nam thắc mắc. Không được phổ biến như: Đậu nành, đậu đỏ, đậu đen, đậu phộng… Nhưng đây là loại hạt nổi tiếng ở vùng Trung Đông có giá trị dinh dưỡng cao và tác dụng rất tốt cho sức khỏe.

Nam việt quất được trồng nhiều ở châu Âu, châu Mỹ và được yêu thích trên toàn thế giới. Loại trái cây này mang đến nhiều lợi ích bất ngờ cho sức khỏe mà có thể bạn chưa biết.

Vi chất dinh dưỡng tham gia hầu hết trong quá trình trao đổi chất của cơ thể. Do đó, việc thiếu vi chất dinh dưỡng là nguyên nhân hàng đầu gây ra còi xương, thiếu máu, suy dinh dưỡng… và nhiều bệnh lý khác.

Mọi người thường sử dụng quả và vứt bỏ lá của cây này. Song thực tế, loại lá này có rất nhiều công dụng tốt cho sức khoẻ.

Một chất trong loại rau này đã được chứng minh là có khả năng chống ung thư “mạnh mẽ”.

Đu đủ là loại quả miền nhiệt đới không chỉ giàu vitamin tốt cho thị lực, có khả năng kháng viêm mà còn giàu chất chống oxy hóa rất tốt với làn da,... Mặt khác, đây còn là thực phẩm có thể sử dụng trong nhiều món ăn khác nhau, vừa giàu giá trị dinh dưỡng vừa mang tính thẩm mỹ. Tất cả điểm cộng này đáng để đưa quả đu đủ có mặt trong thực đơn dinh dưỡng lành mạnh cho sức khỏe của mỗi người.

Các thực phẩm giàu chất chống oxy hoá đã được chứng minh là có thể giúp duy trì sức khoẻ, phòng ngừa ung thư. Chất chống oxy hoá có rất nhiều trong các loại củ bạn gặp thường ngày.