Nho đỏ Ninh Thuận

95.000đ

Ở Việt Nam, Ninh Thuận được mệnh danh là xứ sở nho, về thời tiết Ninh Thuận không được ưu ái lắm, đây là vùng đất có thời gian nắng gió nhiều nhất nước ta. Nhưng có lẽ vì thế đã tạo nên những giàn nho xanh mướt với những chùm quả mọng nước như chắt chiu từng cái nắng, cái gió đong đầy thành mật ngọt dâng cho đời.

Tình trạng:

Còn hàng

Số lượng:

Chọn sản phẩm

Cây nho được du nhập vào Việt Nam năm 1960 và được trồng tại Trung tâm Nha Hố. Nguồn nhập từ các nước Thái Lan, Nam Triều Tiên và Mỹ với trên 70 giống có nguồn gốc nhiệt đới và ôn đới.

Tính đến thời điểm đầu năm 2014 cơ cấu giống hiện nay tại Ninh Thuận chỉ trồng phổ biến 2 giống nho Red Cardinal và NH01-48:

+ Giống nho đỏ (Red Cardinal)

+ Giống nho xanh NH01-48

Ngoài ra, còn có một số giống nho được sản xuất tại Ninh Thuận như: giống nho làm nguyên liệu chế biến rượu Shiraz , và môt số loại giống nho ăn tươi khác.

Mùa nho Ninh Thuận được người nông dân chuyên trồng chia thành:

Vụ mùa xuân hè: từ tháng 1 – 3, chính thức thu hoạch vào tháng 4.
Vụ mùa hè thu: từ tháng 5 – 7, thu hoạch vào tháng 8.
Vụ mùa thu đông: từ tháng 9 – 11, thu hoạch vào tháng 12.

Nho hầu như có quanh năm nhưng có 2 vụ Nho trong năm nên thưởng thức đó từ cuối tháng 12 đến đầu tháng 3 và từ tháng 4 đến cuối tháng 8. Nho vụ Xuân ăn còn hơi chua nhưng nho vào vụ Thu như được kết tinh nhiều đường hơn nên ăn ngọt hơn.

Những lợi ích của Nho đỏ đối với sức khoẻ:

Nho đỏ chứa nhiều Vitamin A, C, B6, kali, canxi, sắt, phốt pho, folate, magiê và selen và flavonoid (chất chống ôxy hóa rất mạnh) vì thế có nhiều tác động rất tốt đối với cơ thể chúng ta.

Chống lão hóa

Vỏ và hạt của nho đỏ có chứa resveratrol giúp kiểm soát quá trình lão hóa. Resveratrol là một chất chống ôxy hóa mạnh giúp duy trì sức khỏe của làn da.

Hoạt động kháng khuẩn

Nho đỏ có đặc tính kháng khuẩn và kháng virus. Do đó, chúng bảo vệ bạn khỏi nhiều bệnh nhiễm trùng. Các đặc tính kháng virus cũng rất hữu ích để chống lại virus bại liệt.

Sức khỏe làn da

Nho và hạt của chúng chứa một lượng chất chống ôxy hóa tốt. Chúng mạnh gấp 50 lần so với Vitamin E và 20 lần so với Vitamin C, điều này giúp bảo vệ da khỏi ô nhiễm và tác hại của độc tố.

Ngăn ngừa rối loạn thận

Nho đỏ rất hữu ích để giảm axit uric. Những chất này giúp đào thải axit ra khỏi hệ thống và giảm áp lực công việc của thận.

Điều trị bệnh Alzheimer

Resveratrol, một thành phần quan trọng của rượu vang đỏ, rất hữu ích để điều trị bệnh Alzheimer. Nho đỏ cũng rất hữu ích để chống lại các bệnh thoái hóa thần kinh.

Cải thiện thị lực

Vì nho đỏ là nguồn rất giàu chất chống ôxy hóa mạnh mẽ. Resveratrol có trong nho đỏ, thực hiện chức năng của một chất ngăn chặn chống lại một số enzym cụ thể làm thoái hóa mô.

Giảm dị ứng

Nho đỏ chứa flavonoid được gọi là quercetin. Điều này mang lại tác dụng kháng histamine cùng với tác dụng chống ôxy hóa. Do đó, điều này rất hữu ích để điều trị nhiều bệnh dị ứng.

Giảm nguy cơ tim mạch

Flavonoid và resveratol trong nho đỏ được biết đến với đặc tính ngăn ngừa bệnh tim. Tỉ lệ mắc bệnh tim ở Pháp là thấp nhất do tiêu thụ rượu vang đỏ thường xuyên. Nước ép nho và rượu vang cũng chứa các chất chống ôxy hóa như polyphenol, flavonoid và resveratrol. Những chất này giúp giảm nguy cơ cholesterol cao, huyết áp cao, cục máu đông và các bệnh liên quan đến tim mạch.

Cải thiện sức mạnh của não

Resveratrol làm tăng lưu lượng máu đến não của bạn lên 200%. Do đó, Resveratrol giúp tăng tốc độ phản ứng và khả năng tinh thần của bạn.

Ngừa ung thư

Resveratrol đã cho thấy, tác dụng tích cực trong việc kiểm soát ung thư và nó cũng bảo vệ làn da của bạn khỏi tia UV có hại của mặt trời. Do đó, nó giúp bảo vệ chống lại căn bệnh ung thư da nguy hiểm. Quả nho đỏ cũng bảo vệ cơ thể khỏi bức xạ trong quá trình điều trị ung thư.

Hỗ trợ miễn dịch

Một trong những lợi ích tốt nhất của nho đỏ là cách tự nhiên tốt nhất để tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể.

Giảm cân

Nho đỏ là nguồn saponin dồi dào nhất được tìm thấy ở vỏ ngoài. Nó giúp giữ cholesterol và ngăn không cho nó hấp thụ vào máu. Điều này giúp ngăn ngừa béo phì và các bệnh tim mạch.

Bệnh hen suyễn

Nho đỏ có giá trị chữa bệnh nổi bật là chữa được bệnh hen suyễn. Khả năng đồng hóa của nho cao, làm tăng độ ẩm trong phổi, do đó chữa được bệnh hen suyễn.

Ngăn ngừa đục thủy tinh thể

Chất flavonoid trong nho đỏ có chứa chất chống ôxy hóa có thể hạ thấp và chống lại các gốc tự do để ngăn ngừa bệnh đục thủy tinh thể.

Ngoài ra hạt nho còn được chiết xuất dầu.

Dầu hạt nho (grapeseed oil) là một sản phẩm phụ của quá trình sản xuất rượu vang. Sau khi ép nho lấy nước rượu xong, phần hạt còn sót lại sẽ được cho vào máy ép lạnh để tạo ra dầu hạt nho. Dầu hạt nho có chứa nhiều vitamin E, omega 6 nên có tác dụng chống oxy hóa, làm giảm cholesterol… nên được sử dụng nhiều trong các món ăn.

Ngoài ra dầu hạt nho được sử dụng rộng rãi trong việc sản xuất các loại dầu massage, kem chống nắng và kem dưỡng ẩm cơ thể…

Các bạn có thể xem chi tiết về lợi ích của dầu hạt nho qua link sau: https://songbinhan.com/san-pham-thien-nhien-/tinh-dau-thien-nhien/dau-hat-nho.html

Cách phân biệt Nho đỏ Ninh Thuận với Nho đỏ Trung Quốc

Nho đỏ Ninh thuận hình cầu, trái to khoảng đầu ngón tay cái, vỏ nho rất mỏng, quả chín có màu đỏ tươi đến đỏ đậm, có vị ngọt hài hòa với vị chua nhẹ. Chùm nho thon dài, cân nặng từ 150g-350g/chùm, các trái nho khít gần nhau trên cùng 1 chùm.

Nho đỏ Trung Quốc trái to gấp đôi nho Ninh Thuận, quả chín có màu đỏ nhạt, có lốm đốm trắng trên vỏ, vị ngọt gắt. Các trái nho trên cùng 1 chùm rời rạc nhau, 1 chùm nho cân nặng khoảng 500g-700g/chùm. Nho Trung Quốc để tủ lạnh vài ngày thường sẽ bị nhũn, nát.

Hướng dẫn ăn Nho an toàn và hiệu quả

- Ăn nho đúng cách bắt đầu từ rửa nho: để chùm nho dưới vòi hoa sen nhỏ nước và rửa nhẹ nhàng. Sau đó pha một thau nước muối loãng rồi cho chùm nho vào ngâm từ 10-15 phút trong nước muối loãng ngập hết phần nho. Sau đó rửa lại bằng nước lọc sạch là được. Nho ăn ngon hơn sau khi để trong ngăn mát tủ lạnh một thời gian.

- Nên ăn nho vào buổi sáng để cơ thể hấp thu nhiều dưỡng chất tốt cho não bộ, tim mạch và các cơ quan tiêu hóa cũng như tuần hoàn khác. Nên hạn chế ăn nho vào ban đêm do nho chứa nhiều đường sẽ gây chứng mất ngủ hoặc tăng cân cho chị em phụ nữ.

- Ăn cả vỏ quả. Các nhà nghiên cứu đã khám phá ra rằng lượng revesratrol trong vỏ quả nho nhiều hơn trong phần thịt nho. Hàm lượng cao reveratrol trong vỏ quả nho giúp loại bỏ các mảng bám trong thành động mạch chống bệnh xơ vữa động mạch và tăng cholesterol tốt, từ đó giúp máu lưu thông tốt hơn và giảm nguy cơ các vấn đề về tim mạch như nhồi máu cơ tim. Ngoài ra vỏ quả nho còn chứa catechin là một chất làm chậm quá trình lão hóa của làn da, hệ thần kinh và giảm khả năng mắc phải hội chứng alzheimer của tuổi già.

- Cách thưởng thức Nho tốt nhất là ăn trực tiếp mà không nên xay hay ép lọc lấy nước bỏ bã vì sẽ làm mất đi nhiều chất xơ và các vi chất có trong vỏ quả. Nếu thích thì chỉ nên thi thoảng dùng thôi. Ngoài ra, bạn cũng có thể trộn salad Nho cùng với các loại rau củ quả khác cũng sẽ thành những món ngon với vị giác mới lạ và bổ dưỡng lắm đó.

Xem thêm