Xoài Cát chu Cao Lãnh

Sở dĩ có tên như vậy là vì đầu trái xoài, nơi có cuống thường “chu” ra. Cũng có người cho rằng gọi là xoài Cát Chu vì màu thịt và vỏ trái khi chín hơi ửng đỏ.

Cây cho trái vào khoảng tháng 12 dương lịch nhưng các nhà vườn thường xiết nước cho cây ra hoa sớm hơn, trước Tết 3-4 tháng, hễ Tết Nguyên đán đến thì trái xoài vừa kịp chín để có xoài bán tết. Cây xoài Cát Chu có năng suất rất cao, dễ trồng, thích hợp với nhiều loại đất, nhất là đất phù sa ven sông Cửu Long. Ngoài ra, trồng vùng đất phèn ở miền Tây Nam bộ và đất cát gò ở miền Đông cây xoài cát vẫn cho trái tốt.

Xoài cát Chu ở Cao Lãnh vừa thơm ngon vừa ngọt lịm không nơi nào sánh bằng. Xoài cát Chu có màu sắc và hương vị riêng mà ai đã nếm thử thì không thể nào quên được hương thơm, vị ngọt đậm đà chỉ riêng trái xoài ở miền châu thổ sông Cửu Long mới có.

Thành phần dinh dưỡng của quả Xoài:

Xoài là loại trái cây không chỉ thơm ngon mà còn đem lại nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe của bạn từ các thành phần dinh dưỡng ấn tượng. Bổ sung xoài vào chế độ ăn hàng ngày sẽ giúp bạn cải thiện khả năng miễn dịch, tốt cho hệ tiêu hóa và thị lực, cũng như giảm nguy cơ mắc một số bệnh ung thư hiệu quả. Dưới đây là tổng quan về dinh dưỡng, lợi ích của xoài đem lại những tác dụng không ngờ.

Xoài là một loại trái cây có hàm lượng calo thấp nhưng chứa nhiều chất xơ, và là một nguồn cung cấp vitamin A và C cao nhất trong các loại quả. Nó cũng chứa folate, B6, sắt và một ít canxi, kẽm và vitamin E. Xoài là một nguồn cung cấp chất chống oxy hóa dồi dào, có chứa một số chất phytochemical như gallotannin và mangiferin đã được nghiên cứu đem lại lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe của bạn. 

Một cốc (165 gram) xoài cắt lát cung cấp:

• Lượng calo: 99
• Chất đạm: 1,4 gam
• Carbs: 25 gram
• Chất béo: 0,6 gam
• Chất xơ: 2,6 gam
• Vitamin C: 67% lượng cần thiết hàng ngày (RDI)
• Đồng: 20% RDI
• Folate: 18% RDI
• Vitamin B6: 11,6% RDI
• Vitamin A: 10% RDI
• Vitamin E: 9,7% RDI
• Vitamin B5: 6,5% RDI
• Vitamin K: 6% RDI
• Niacin: 7% RDI
• Kali: 6% RDI
• Riboflavin: 5% RDI
• Mangan: 4,5% RDI
• Thiamine: 4% RDI
• Magiê: 4% RDI

Nó cũng chứa một lượng nhỏ phốt pho, axit pantothenic, canxi, selen và sắt.

Lợi ích của Xoài đối với sức khoẻ

1. Cải thiện hệ miễn dịch

Một cốc (165 gram) xoài cung cấp 10% nhu cầu vitamin A hàng ngày của bạn. Vitamin A cần thiết cho một hệ thống miễn dịch khỏe mạnh, vì nó giúp chống lại nhiễm trùng.

Ngoài ra, cùng một lượng xoài cung cấp gần 3/4 nhu cầu vitamin C hàng ngày của bạn . Loại vitamin này có thể giúp cơ thể sản sinh ra nhiều tế bào bạch cầu chống lại bệnh tật hơn, giúp các tế bào này hoạt động hiệu quả và cải thiện khả năng phòng vệ của da.
Chất chống oxy hóa mạnh mẽ giúp tăng cường hệ thống miễn dịch và ngăn ngừa cảm lạnh/cảm cúm

Xoài cũng chứa folate, vitamin K, vitamin E và một số vitamin B, giúp hỗ trợ khả năng miễn dịch hiệu quả.

2. Làm sạch da

Ăn xoài là một cách tuyệt vời để cải thiện làn da của bạn từ trong ra ngoài. Xoài chứa nhiều vitamin C và A, đóng một vai trò quan trọng đối với sức khỏe làn da và thậm chí có thể giúp giảm các dấu hiệu lão hóa. Cả hai loại vitamin này đều rất quan trọng để có một làn da khỏe mạnh và phục hồi da. Ăn xoài diều độ cũng được biết đến có tác dụng tẩy tế bào chết, loại bỏ lỗ chân bị tắc và loại bỏ mụn.

Vitamin A trong xoài cũng là chìa khóa cho sự phát triển và duy trì nhiều loại mô biểu mô, bao gồm da, tóc và các tuyến bã nhờn. Chất dinh dưỡng này cần thiết để sản xuất collagen, một loại mô tạo độ đàn hồi cho da và giúp ngăn ngừa nếp nhăn và chảy xệ.

3. Giúp đôi mắt khoẻ hơn

Bổ sung xoài trong chế độ ăn uống có thể giúp tăng cường sức khỏe đôi mắt của bạn một cách hiệu quả. Xoài rất giàu beta-carotene giúp sản xuất Vitamin A - rất tốt cho mắt. Chế độ ăn uống thiếu vitamin A có liên quan đến chứng khô mắt và quáng gà

Hai hợp chất tự nhiên là chất chống oxy hóa lutein và zeaxanthin có trong xoài giúp bảo vệ võng mạc và thủy tinh thể; làm tăng phạm vi thị giác; giảm khó chịu do chói, tăng cường độ tương phản thị giác và giảm thời gian mắt phục hồi sau áp lực của ánh sáng chói. Bộ đôi này cũng bảo vệ mắt khỏi tia cực tím có hại và chống lại hoặc làm chậm sự tiến triển của bệnh đục thủy tinh thể và ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng hoặc mất thị lực do tuổi tác.

Bên trong võng mạc, lutein và zeaxanthin hoạt động như một tấm chắn nắng tự nhiên, hấp thụ ánh sáng dư thừa. Ngoài ra, chúng dường như bảo vệ đôi mắt của bạn khỏi ánh sáng xanh có hại.

4. Giảm lượng cholesterol

Hàm lượng cao vitamin C, pectin và chất xơ được tìm thấy trong xoài có tác dụng làm giảm nồng độ cholesterol trong huyết thanh, đặc biệt là cải thiện tình trạng rối loạn mỡ trong máu.

Mức độ cao của chất xơ pectin có thể giúp giảm lipoprotein mật độ thấp (LDL hoặc cholesterol xấu) gây ra các mảng trong mạch và ngăn chặn lưu lượng máu.

5. Hỗ trợ tiêu hoá

Xoài chứa các enzym tiêu hóa được gọi là amylase giúp phân hủy hàm lượng protein. Chất xơ cũng cải thiện sức khỏe hệ tiêu hóa bằng cách giữ cho đường tiêu hóa hoạt đng hiệu quả, do đó ít nguy cơ phát triển các bệnh dạ dày, như hội chứng ruột kích thích. Xoài xanh có nhiều chất xơ pectin hơn xoài chín.

Hơn nữa, vì xoài chứa nhiều nước và chất xơ, nó có thể giúp giải quyết các vấn đề tiêu hóa như táo bón và tiêu chảy.

6. Hỗ trợ giảm cân

Các chất phytochemical trong vỏ xoài hoạt động như chất làm tan mỡ tự nhiên. Thịt xoài chứa đầy chất xơ, nó tăng cường chức năng tiêu hóa và đốt cháy lượng calo không mong muốn khỏi cơ thể. Khi ăn trái cây hoặc rau giàu chất xơ, bạn sẽ cảm thấy no lâu hơn, điều này khiến bạn không muốn ăn các món ăn vặt giàu chất béo khác, rất tốt cho quá trình ăn kiêng và giảm cân.

7. Giảm nguy cơ ung thư

Xoài xanh có các thành phần phenolic, như axit gallic, có thể làm giảm nguy cơ ung thư. Axit gallic là một chất chống oxy hóa tự nhiên, ức chế sự phát triển của chất gây ung thư trong cơ thể.

Nhiều nghiên cứu cho thấy các hợp chất chống ôxy hóa trong trái xoài có tác dụng bảo vệ cơ thể, chống lại ung thư ruột kết, ung thư vú, ung thư tuyến tiền liệt và bệnh bạch cầu. Các hợp chất này là isoquercitrin, quercetin, fisetin, astragalin, methylgallat, axit gallic cũng như các enzim khác.

8. Chứa hàm lượng sắt cao

Hàm lượng sắt cao trong xoài là một phương thuốc tự nhiên cho những người thiếu máu. Ngoài ra, cũng nên ăn xoài để tăng hàm lượng sắt và hàm lượng canxi trong cơ thể.

9. Hỗ trợ sức khoẻ tim mạch

Nó cung cấp magiê và kali, giúp duy trì mạch đập khỏe mạnh và giúp mạch máu thư giãn, thúc đẩy mức huyết áp thấp hơn. Nó có thể làm giảm cholesterol trong máu, chất béo trung tính và mức axit béo tự do

Xoài có tác dụng rất tốt cho tim mạch vì nồng độ polyphenol cao (chủ yếu là mangiferin, quercetin, gallotannin và axit gallic). Các hợp chất hoạt tính sinh học này là chất chống oxy hóa, chống viêm và chống nhiễm trùng giúp bảo vệ tế bào tim. 

10. Giúp ngăn ngừa dị tật thai nhi

Một khẩu phần xoài tươi cung cấp 71 mcg axit folic, dưỡng chất quan trọng cho phụ nữ mang thai, giúp giảm nguy cơ dị tật bẩm sinh ở thai nhi, hỗ trợ sự phát triển lành mạnh của em bé. Ngoài ra, xoài cũng cung cấp nhiều khoáng chất có lợi cho bà bầu như kali, magiê, canxi, vitamin B, B1, B2, B5, B6, niacin...

Nên ăn Xoài khi nào và ăn bao nhiêu?

Hãy nhớ rằng xoài ngọt hơn và chứa nhiều đường hơn các loại trái cây khác. Điều độ là chìa khóa quan trọng - tốt nhất chỉ nên ăn 1 khẩu phần ăn (165gram) và hạn chế ăn xoài tối đa không quá hai cốc (330 gram) mỗi ngày. 

Không nên ăn xoài khi:

• Bụng đói: Xoài có vị chua sẽ gây kích thích dạ dày làm tăng dịch vị và nguy cơ mắc bệnh đường ruột. Trường hợp nặng hơn có thể gây say và ngộ độc.
• Bị dị ứng: Người có cơ địa mẫn cảm, hay bị dị ứng với chất urushiol khi ăn xoài rất dễ gây dị ứng. Biểu hiện nhẹ có thể gây ngứa xung quanh miệng và trên môi, rát lưỡi, nổi mề đay.
• Khi bị nóng trong, rôm sẩy
• Xoài quá chín...