Cây Nam việt quất mọc nhiều ở vùng có khí hậu mát mẻ Bắc bán cầu, bao gồm bắc Mỹ, Canada, châu Âu. Cây nam việt quất thuộc loại cây bụi leo, thân thấp, có lá nhỏ, hoa màu hồng sẫm và gai nhọn mà tím ở giữa. Quả nam việt quất có màu trắng và khi chín chuyển đỏ, mọng nước. Nam việt quất được sử dụng là thực phẩm, dược phẩm, và một số còn dùng làm thuốc nhuộm.
Quả Nam việt quất chín mọng có vị chua át vị ngọt ngay khi chín. Quả này có thể ăn tươi, làm nước ép, sấy khô thành mứt, người ta thường cho thêm đường để dễ sử dụng hơn.
Sản phẩm thường được chế biến và ưa chuộng nhất đó là nam việt quất sấy khô. Sau quá trình sấy khô làm giảm lượng nước, nam việt quất ngon ngọt hơn và tiện lợi khi sử dụng. Người Việt chúng ta thường thưởng thức nam việt quất sấy chứ ít được ăn tươi hay uống nước ép.
Thông tin sản phẩm:
Nam việt quất sấy khô Xuân An được nhập khẩu trực tiếp từ Mỹ, được chế biến trên dây chuyền công nghệ hiện đại giúp giữ nguyên hương vị, màu sắc và vi chất dinh dưỡng nên rất an toàn và tốt cho sức khoẻ.
Lợi ích của Nam việt quất cho sức khoẻ:
Cải thiện hệ thống miễn dịch, nâng cao sức đề kháng
Nam việt quất chứa nhiều hợp chất Proanthocyanidin-một chất chống oxy hóa tuyệt vời, có khả năng ngăn ngừa sự tấn công của vi khuẩn, vi rút và đặc biệt nó phòng ngừa và hỗ trợ điều trị bệnh viêm nhiễm đường tiết niệu.
Nam việt quất chứa chất oxy hóa cao hơn nhiều so với các loại quả khác, khi kết hợp với một số chất khác, nó cũng có thể giúp ngăn ngừa một số bệnh ung thư do khả năng chữa lành những tổn thương ở tế bào, hoặc vô hiệu hoá các tác nhân định tấn công tế bào, từ đó bảo vệ tế bào, giúp cơ thể không phát sinh bệnh tật.
Hơn nữa, Nam việt quất còn chứa nhiều vitamin C cũng là một chất chống oxy hoá càng làm tăng sức đề kháng của cơ thể trong phòng chống bệnh tật hiệu quả.
Hạn chế quá trình lão hoá: cũng do hàm lượng dồi dào các chất chống oxy hoá mà các tế bào được bao bọc trong trạng thái khoẻ mạnh bền lâu hơn. Ngoài ra, lượng cao vitamin C có trong Nam việt quất thúc đẩy sản sinh nhiều collagen nên giúp da căng tràn, tươi sáng. Do đó, nếu bạn muốn trẻ đẹp lâu thì hãy thường xuyên ăn nhiều quả có nhiều chất chống oxy hoá như Nam việt quất nhé.
Giảm cholesterol, bảo vệ tim:
Nghiên cứu cho thấy nam việt quất chứa thành phần có khả năng làm giảm cholesterol xấu, tăng cholesterol tốt, bảo vệ sức khỏe của tim mạch, đồng thời chất chống oxy hóa và đặc tính chống viêm, bảo vệ mạch máu, chống xơ vữa động mạch.
Tiêu thụ nam việt quất thường xuyên giúp giảm nguy cơ đau tim, theo một thống kê tại Anh Quốc, phụ nữ ăn việt quất và dâu tây giảm 31% nguy cơ bị đau tim so với những phụ nữ ăn các loại quả này chỉ 1 lần 1 tháng hoặc ít hơn.
Tốt cho não bộ
Loại quả này kích thích các tín hiệu xung thần kinh của não, giúp não bộ chống lại stress oxy hóa, giảm các chứng liên quan đến trí nhớ theo tuổi tác, cải thiện bộ nhớ và chức năng não.
Ngăn ngừa nhiễm trùng đường tiết niệu
Quả nam việt quất chứa một hợp chất có thể ngăn ngừa nhiễm trùng đường tiết niệu bằng cách ngăn ngừa sự tấn công của vi khuẩn tấn công vào niêm mạc của đường tiết niệu.
Giúp xương chắc khỏe
Canxi chứa nhiều trong nam việt quất giúp xương, răng, móng chắc khỏe, làm giảm nguy cơ loãng xương ở người lớn tuổi.
Kháng viêm
Các nghiên cứu đã nhận thấy rằng quả nam việt quất hỗ trợ tích cực đối với khả năng kháng viêm của cơ thể với một số trường hợp sau: viêm dạ dày, thấp khớp, rối loạn tiêu hóa và lớp niêm mạc ở thành mạch.
Nam việt quất giúp giảm cân
Với hàm lượng chất xơ cao, lượng calo thấp trái việt quất trở thành thực phẩm lý tưởng hỗ trợ bạn giảm cân hiệu quả. Đồng thời giúp ổn định lượng đường trong máu, ngăn ngừa tích tụ chất béo. Nên Nam việt quất là một lựa chọn tuyệt vời trong chế độ ăn kiêng giảm cân.
Nam việt quất sấy khô thường được ăn trực tiếp, bạn cũng có thể dùng trộn sữa chua, caramen, salad, làm bánh, kẹo, kem... sẽ tạo nên những món cực ngon và bổ dưỡng đấy.
Xem thêm