Tháng 3 hoa cà phê nở trắng núi rừng Tây Nguyên
Nhắc đến Tây Nguyên là nhớ tới vùng đất đỏ bazan tràn nắng gió với trời xanh mây trắng nơi núi cao trùng điệp cùng bạt ngàn cỏ cây hoa lá. Tháng 3 trong tiết trời xuân nồng nàn, trên miền cao nguyên ấy ngập tràn trong sắc trắng hoa cà phê hoà quện cùng hương thơm ngọt ngào bay xa đủ làm đắm say lòng người...
Từ tháng 1 đến tháng 4 dương lịch hàng năm là mùa hoa cà phê. Hoa cà phê nở rộ từng đợt kéo dài từ 7 – 10 ngày. Nhưng người dân bản địa thường nói rằng tháng 3 là thời điểm đẹp nhất trong năm. Tháng 3 mùa con ong đi lấy mật, tháng của lứa đôi hẹn hò và tháng của mùa hoa cà phê trổ bông tạo nên một sắc thái riêng cho đất trời Tây Nguyên.
Mùa hoa cà phê nở không chỉ làm ngỡ ngàng du khách phương xa mà đến người nông dân trồng cà phê cũng bị hương thơm nồng nàn ấy lôi cuốn. Người Tây Nguyên gọi mùa hoa cà phê là mùa của niềm thương nhớ, mỗi lần hoa cà phê bung nở như sự nhắc nhở về tình yêu đối với mảnh đất quê hương.
Hoa cà phê không chỉ đẹp và thơm mà còn chứa trong đó cả một tiềm năng kinh tế. Chỉ cần nhìn vào lượng hoa nở người nông dân có thể đoán trước được kết quả của một mùa vụ. Và hương thơm của hoa cũng đem lại nguồn lợi đáng kể cho người nuôi ong lấy mật. 
Trông xa, hoa cà phê như những vệt tuyết trắng phủ đầy khắp núi đồi nhưng không khiến người ta thấy lạnh lẽo như trời đông phương tây mà lại thấy ấm áp vì một vụ mùa bội thu đang tới. Không rực rỡ, không kiêu sa, chỉ khiêm nhường, những chùm hoa trắng tinh khiết xen kẽ những chiếc lá xanh, trên nền đất đỏ, dưới bầu trời xanh và ánh nắng trong veo, cùng làn gió nhè nhẹ đưa hương thơm của hoa đi quyến rũ bầy ong bay về vờn phấn để tạo ra những giọt mật đặc sánh, ngọt thơm cho đời.
Hoa cà phê đẹp lắm. Nếu như mới hôm qua, chỉ là những nụ xanh búp búp, đang ngậm nước, thế mà sáng hôm sau, những nụ xanh cà phê đã vươn mình, tỉnh thức, trổ những nhành bông mát mắt chào đón bình minh.
Dưới nền trời trong xanh và nắng vàng quyện màu đất đỏ bazan, màu trắng hoa cà phê càng nổi bật giữa không gian, cuốn hút mắt nhìn, giống như vẻ đẹp của cô gái Tây Nguyên đang tuổi xuân thì, đẹp rực rỡ và tinh khôi.
Nhìn từ phía xa, hoa cà phê giống như những bông tuyết trĩu nặng trên cành mà mùi hương ngọt ngào sâu đậm đến "rung tim". Sáng sớm tinh mơ, khi những giọt sương còn vương là thời điểm thích hợp để có 1 khung hình đẹp.
Hương sắc hoa cà phê là "linh hồn" sống động của Tây Nguyên vào mùa xuân. khiến người ta không khỏi xao xuyến khi ngắm nhìn và bồi hồi lưu luyến khi phải chia xa.
Sắc trắng thanh tao cùng mùi thơm quyến rũ dạt dào không thể lẫn vào đâu được của hoa cà phê và cảnh bạt ngàn hoa trắng trải khắp triền đồi đã dệt nên bao chuyện tình, đi vào thi ca nhạc họa của biết bao nghệ sĩ. Hoa cà phê đẹp là thế, thơm là thế, ngay cả nhà thơ Xuân Diệu cũng phải thốt lên rằng:
“Em đến đây em, đặng bốn bề
Ta cùng lạc giữa hoa cà phê
Cho sương ướt tóc, hương đầy áo
Cho trĩu hồn thơm, mới trở về”
Biên tập theo truyenhinhdulich.net
-----
“Tắm rừng” – liệu pháp chữa lành tâm hồn
Hoa ban nở trắng núi rừng Điện Biên
Xem thêm